Héritier d'une longue lignée de cognacologues pionniers du luxe, Kilian a décidé de reprendre le flambeau de la tradition familiale. Créer une nouvelle marque de luxe était assurément un défi digne de ses prédécesseurs.

Son enfance s'est déroulée dans les chais familiaux de Cognac. Avant d'être diplômé du CELSA, il rédige une thèse sur la sémantique des odeurs, à la recherche d'un "langage" commun aux dieux et aux mortels. Se souvenant de la "part des anges" qui faisait partie de son héritage, il a été amené à s'intéresser au monde de la parfumerie. La "part des anges" est le nom donné par la maison Hennessy au pourcentage qui - inexplicablement - s'évapore des caves à cognac, comme une offrande aux dieux.

Aujourd'hui, de nombreux parfums de Kilian portent ce souvenir d'enfance, car ils rappellent le sucre de l'alcool et le bois des fûts de cognac.