"L'idée est née du fait que mon grand-père Vincenzo utilisait des seaux pour recueillir ses besoins qui finissaient par fertiliser le jardin. Dans son jardin planait un air d'infini. Donc, par la présente : À mon grand-père Vincenzo Parisi et à ceux qui saisissent le temps pour expérimenter et diffuser le parfum de la vie". Le nez, Alessandro Gualtieri