Dans la parfumerie, l'huile essentielle d'orange amère est principalement utilisée. La qualité de l'orange sanguine mérite une considération séparée, surtout lorsqu'elle est cultivée au pied du mont Etna, distinguée par sa couleur rouge intense et sa douceur aromatique complexe. L'huile essentielle est extraite par deux méthodes ; dans la première, l'huile est extraite sans entrer en contact avec le jus, qui est destiné aux boissons. À la fin de la saison, une deuxième méthode est utilisée ; les oranges sanguines sont d'abord pressées, mettant l'huile dans l'écorce en contact avec le jus. Ensuite, elles passent par un séparateur pour séparer le liquide des résidus et, enfin, des centrifugeuses sont utilisées pour séparer l'huile du jus.
NOTES
Tête : Orange Sanguinella Brune, Orange Sanguinella Sfuma Torchio
Cœur : Accord d'Amande, Cannelle
Base : Absolue de Ciste Labdanum, Absolue de Café, Iris, Musc, Ambre
